Man spiser padron peber med fingrene ved at holde fast i stilken og bide af frugten.
Omkring stilken sidder stokken og de små kerner – præcis som vi kender det fra almindelige peberfrugter.Dem skal man ikke spise, men resten kan spises.
De grønne peberfrugter er meget bitre i rå tilstand, men når de grilles eller steges i olie på en pande,
bliver de let søde og aromatiske – præcis som grillede, grønne peberfrugter.
Og kombinationen af peberfrugt, olivenolie og salt er altså virkelig lækkert
set på:
Ærter 4kg – Gulerødder med top og Citroner med blade alle fra Italien.
Majskolber fra Senegal med 30stk pr. ks.
de første Franske Hvide Asparges str. AA 5kg pr. kasse
men de er meget dyre endnu.